ダーツ グルタミン酸とは、アミノ酸の一種で人体内に最も豊富に存在し、多くの生体内代謝に重要な生理的役割を果たす。正式名称：2−アミノグルタル酸。グルタミン酸は、昆布やしいたけのうまみ成分でもあり、化学調味料として使われている。グルタミン酸は、…
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