オリーブ油とは

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オリーブ油とは、地中海沿岸地方に原産するモクセイ科常緑小喬木であるオリーブの果実より得られる油で､オレイン酸を多く含む。食用、化粧料、医薬用と幅広く使われる。オリーブ油のなかでも最高級品が、エキストラバージンオリーブオイルであり、オリーブの実から機械的に加圧して絞った、一番絞りともいえるオリーブ油のうち、酸度が1％以下のものをいう。残った部分は精製する。ピュアオリーブオイルは、精製油とバージン油を混合したものである。オリーブ油に期待されるのは、エモリエント効果。不乾性油なので、皮膚にサラッとした膜をつくりやすい。クレンジングオイルやボディーマッサージ、あるいはアロマテラピーのキャリアオイルとしても多用される。